Préparation
Insérez le fouet.
Épluchez les légumes et coupez-les en morceaux.
Mettez les légumes, le lait et le sel dans le bol.
Cuire 24 min / 100°C / Sens inverse / vitesse 1 sans le gobelet doseur.
Ajoutez le beurre.
Mixer 45 s / vitesse 3.
Mixer 15 s / vitesse 9.
Conseils
- Je mets le panier cuisson sur le Thermomix pour éviter que ça n'éclabousse !
Invité — 5. octobre 2017 - 11:19
J'ai utilisé 1200 gr de légumes (poids épluchés). 200 gr de carottes 400gr de potiron 600 gr de pomme de terre. Je n'ai mis que 380 gr de lait et j'en mettrai un peu moins la prochaine fois .
Pendant la préparation de la purée, j'ai fait revenir 500gr de boeuf haché à la poêle avec oignons origan sel poivre et 200ml de coulis de tomates.
Cela a fait un hachis parmentier plein de douceur. Avec une salade verte un très bon plat équilibré. Toute la famille s'est régalé (6 parts)
Merci pour cette recette
Invité — 24. juillet 2017 - 13:12
Merci pour la recette je vais l essayer
Invité — 2. janvier 2017 - 15:06
Suivie scrupuleusement avec de la crème fraîche au lieu du lait, très bonne texteure, bon goût... elle a fait l'unanimité.
camillou74 — 15. novembre 2016 - 12:04
Facile, rapide, très bon
clorou — 24. octobre 2016 - 09:37
J'ai mis moit/moit pomme de terre et potiron et ajouté un topinambour (cela modifie subtilement le goût). Je n'ai mis que 50g de lait et ça m'a donné une consistance de purée.
un vrai régal.... Merci pour le partage.
clorou — 24. octobre 2016 - 07:58
J'ai mis moitié/moitié PDT/potiron et un topinambour (ça change subtilement le goût) et je n'ai mis que 50g de lait et j'ai eu la consistance d'une purée. Un régal.
Invité — 19. octobre 2016 - 18:02
bonne purée mais trop épaisse j'ai juste rajouté du lait et du coup super bonne... tout le monde a adoré... Merci