Préparation
Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
Laver et couper les courgettes en fines lanières (3mm env.) à la mandoline ou l'économe sans les peler.
Ciseler la menthe dans le bol 10 s vitesse 5.
Ajouter la ricotta, le fromage de chèvre, les œufs, la maizena et l'ail pressé. Saler et poivrer. Mixer 30 s vitesse 3.
Beurrer un moule à cake et y alterner des couches de courgettes et de préparation.
Enfourner pour 40 min. Couvrir avec de l'alu à mi-cuisson.
Laisser tiédir puis réfrigérer.
Conseils
- Servir bien frais avec une salade verte, ou de tomates !
Invité — 21. juin 2017 - 22:07
Super frais par cette chaleur.
Attention à bien cuire car sinon ça reste un peu liquide à l'intérieur.
C'est très très bon...humm !!
lamouette39 — 14. juin 2017 - 19:31
nous n'avons pas accroché , assez fade malgré une sauce tomate et la menthe gache le reste