Préparation
Préchauffer le four thermostat 180°C.
Dans le bol, mettre le panier et peser 100 g de boulgour.
Mettre le boulgour dans le bol avec 500 g d'eau salée, fermer et régler 7 min / vitesse 2 / température 90°C.
À l'arrêt de la minuterie, égoutter le boulgour dans le panier, puis verser dans un grand saladier.
Couper les courgettes en tronçons de 3 cm et recouper chaque tronçon en 4, retirer les graines à l'intérieur.
Couper l'oignon en 4, mettre dans le bol avec les gousses d'ail, régler 5 s / vitesse 5, racler les bords avec la spatule.
Ajouter les morceaux de courgette, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, le thym, saler, poivrer.
Régler 15 min / vitesse mijotage / température 80°C.
À l'arrêt de la minuterie, verser les courgettes cuites sur le boulgour et bien mélanger.
Dans le bol, mettre les œufs et le fromage blanc, régler 30 s / vitesse 4.
Verser sur la préparation boulgour et courgette et bien mélanger le tout.
Verser dans un plat à four en silicone sinon vous devrez huiler le plat, placer du fromage râpé ou en lamelles pour faire gratiner 30 min à 180°C.
Servir chaud et déguster.
Conseils
- C'est la période des courgettes, il faut en profiter. Cette recette est un plat complet pour le soir. Nous sommes 2 à la maison, aussi j'ai préparé 2 petits plats dans des moules en silicone.
Invité — 28. septembre 2016 - 09:50
Très bon! J'ai juste coupé les courgettes finement et la cuisson était parfaite ! Validée aussi par les enfants !
Invité — 16. janvier 2014 - 21:07
Fait ce soir : bon mais mes courgettes étaient "al dente" (pourtant four à 200°, de bonne qualité).
A refaire, je ferai pré-cuire mes courgettes en sauteuse en morceaux + petits.