Préparation
1 - Mettre le gruyère en morceaux dans le Couvercle verrouillé et mixer 10sec, Sens de rotation7. réserver
2- laver les legumes, couper en rondelles les tomates courgettes et l aubergine d une épaisseur d un centimetre environ
Placer les courgettes dans le fond du varoma puis mettre l aubergine et les tomates sur le plateau du varoma. Mettre 500g d eau et Lancer la cuisson varoma 25 minutes Sens de rotation2 égoutter a la fin de la cuisson.
Préchauffer le four à 180°
4 - Mettre le beurre dans le bol et faire fondre 2min, 100°, vit2
5 - Ajouter Couvercle verrouillé la farine et blondir 2min, 90°, Sens de rotation2
6 - Ajouter Couvercle verrouillé 150 g d'eau de cuisson, le lait et cuire 9 min, 90°, Sens de rotation3. Si il ne reste pas assez d'eau, compléter avec un peu plus de lait.
7 - Assaisonner la sauce de poivre, muscade et un peu de sel
8 - Verser un peu de sauce dans le fond du plat à gratin, disposer dessus une couche de lasagnes, couvrir de courgettes (les saler légèrement si besoin) et de morceaux de fromage de chèvre. Poursuivre avec une couche de tomates, et aubergine, aroser les aubergines avec du miel et bien napper les plaques de lasagne avec la sauce bechamel !.
Parsemer de fromage rapé, d'origan et mettre quelques noisettes de beurre sur le dessus de la préparation.
9 - Enfourner 30-35 minutes en fonction des four
Conseils
- Peut etre servi avec une laitue assaisonnée
- et un vin rouge
— 14. septembre 2016 - 14:53
alexa64 — 18. juillet 2016 - 23:43
— 8. mai 2016 - 18:01
— 5. mai 2016 - 13:51
— 31. mars 2016 - 01:23
— 12. octobre 2015 - 21:58
— 7. septembre 2015 - 00:30
Ardan — 25. août 2015 - 15:55
— 6. juillet 2015 - 23:37
jeami25 — 19. juin 2015 - 20:38