Préparation
Faire cuire les feuilles de blettes au Varoma, 30 min avec environ 1L d'eau dans le bol.
Vider l'eau du bol, y mettre les feuilles de blettes, les pommes de terre épluchées et coupées en morceaux et un oignon. Mixer 20 s vitesse 5.
Ajouter les œufs, la farine, sel, poivre.
Faire cuire à la poêle, avec un peu d'huile d'olive. Pour des galettes d'environ 8 cm de diamètre, 5 min à feu moyen sur chaque face, ce qui représente environ les 3/4 d'une louche.
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