Préparation

1- Mettre l'eau dans le bol. Mettre les morceaux de chou-fleur dans le Varoma. Le mettre en place et cuire à la vapeur 15min/Varoma/Vitesse 1.

2- Préchauffer le four à 200°C (Th7).

3- A la sonnerie, vider et essuyer le bol, y mettre la gousse d'ail et hacher 5sec/vitesse5. Racler les parois du bol avec la spatule.

4- Ajouter la mozzarella, les oeufs, la crème, le lait, le sel et le poivre. Mixer 15sec/vitesse 4.

5- Disposer les bouquets de chou-fleur dans un plat à gratin recouvert de papier cuisson. Bien répartir la préparation et mettre au four 25 minutes.

6- Servir aussitôt.

Conseils

Vous pouvez cuire le chou-fleur un tout petit peu plus longtemps dans le Varoma si vous ne le souhaitez pas trop croquant.
Si vous souhaitez avoir plus de garniture afin de recouvrir complètement le chou-fleur, vous pouvez augmenter les doses.

Invité — publiée le 29 May 2014 · mise à jour le 29 May 2014

bebeat — 21. novembre 2020 - 17:45

Pour la cuisson vapeur j ai mis 500g d eau et fait cuire 25 mn, j aurais du faire de plus petits Bouquets

— 21. mars 2015 - 22:54

— 29. octobre 2014 - 05:07

— 27. octobre 2014 - 19:26

didinedu62 — 3. juin 2014 - 11:01