Dossas de lentilles corail et riz, curry de légumes

La veille, trempez les lentilles et le riz dans l'eau dans un pichet toute la nuit.

3 heures avant le repas, mettez le contenu du pichet dans le bol.

Ajoutez l'œuf, le sel, le poivre et les herbes de Provence.

Mixer 1 min / vitesse 10 et réserver à température ambiante.

Dans le bol, mettez l'oignon, l'ail, le piment sans les graines, la poudre de gingembre et la tomate épépinée.

Mixer 5 s / vitesse 5 puis racler les parois pour redescendre les aliments.

Ajoutez l'huile et la pâte de curry rouge.

Cuire 10 min / température Varoma / vitesse 1.

À la sonnerie, ajoutez le curcuma, le lait de coco, l'eau, le bouillon et le sel.

Mixer 1 min / vitesse 10.

Mettez les carottes en rondelles dans le bol.

Cuire 20 min / température Varoma / Sens inverse / vitesse mijotage.

À la sonnerie, mettez les pommes de terre, la courgette coupée en cubes, les petits pois et les fleurs de chou-fleur dans le Varoma.

Cuire 12 min / température Varoma / Sens inverse / vitesse mijotage.

2 min avant la fin, retirez le Varoma et versez tous les légumes dans le bol en y ajoutant un peu de coriandre fraîche.

Continuer à cuire à température Varoma / Sens inverse / vitesse mijotage.

Cuire les dossas comme des crêpes et servir chaud.