Préparation
Mixer les amandes et l'ail 8 s / vitesse 6.
Ajouter l'huile et programmer 3 min / 100°C / vitesse 2.
Ajouter le soja texturisé haché, le paprika, le piment de cayenne, le concentré de tomate, les flocons d'avoine, l'eau, le sel, le poivre, le gingembre, le thym et le cumin.
Programmer 1 min / Sens inverse / vitesse 3.
Mettre la préparation sur 2 morceaux de papier film pour cuisson et en faire 2 boudins en serrant bien.
Bien fermer les bouts en faisant tourner le boudin.
Poser sur le plateau du Varoma, fermer et y poser le Varoma.
Mettre les 500 g d'eau dans le bol, fermer et faire cuire 30 min / Varoma / vitesse 2.
Laisser refroidir, puis conserver au réfrigérateur.
Conseils
- N'enlevez pas le film, coupez en rondelles et enlevez après
- (comme le vrai chorizo)
- On peut s'en servir à la place du chorizo de viande pour préparer des sauces ou plats
- Idéal pour les régimes
anne-so34 — 23. février 2021 - 15:50
Agréablement surprise même si je ne suis pas encore au top pour former les "saucissons"
Invité — 8. décembre 2020 - 19:00
Super recette! trop contente ils ont tous aimé et ont tous été surpris. Bref tout a été mangé . Merci pour ce partage
Invité — 19. décembre 2019 - 01:18
Bonjour j'ai testé cette recette par curiosité. Très bien pour ajouter á une poêlée de légumes et pommes de terre sautées.
MARIEBEL — 24. octobre 2019 - 19:06
Très bon. Je l'ai préparé hier pour mettre dans la paella de coquillettes. Je me suis régalée, et mes végétariens également. Mon breton mangeur de patates n'a pas aimé, mais je le savais.
Merci Marie.
MARIEBEL — 24. octobre 2019 - 19:02
Testée aujourd'hui. En fait, je l'avais préparée hier soir, et j'ai eu juste à la "sécher" dans le plat à paella ce midi. J'y ai ajouté le chorizo végétarien, préparé hier également. Mes végétariens ont adoré, moi aussi....Monsieur n'a pas aimé mais je m'y attendais. Pas grave, il m'en reste pour demain, et mon beau-fils est reparti ravi avec un tup bien rempli.
Merci Marie pour cette recette originale.
Invité — 14. juin 2019 - 12:21
Excellent. Merci pour cette recette.
Franchement j'ai adoré.