Préparation
Laver et nettoyer le céleri. Effiler les côtes et couper les en bâtonnets réguliers.
Dans le bol mettre 500 g d'eau. Chauffer 8 min / 100°C / vitesse 1.
Ajouter le céleri. Régler 5 min / 100°C / Sens inverse / vitesse mijotage.
À la sonnerie vider le bol et réserver le céleri.
Mettre les oignons coupés en 2 et la gousse d'ail dans le bol. Mixer 8 s / vitesse 5.
Ajouter l'huile d'olive et les lardons. Chauffer 5 min / 100°C / Sens inverse / vitesse mijotage.
À la sonnerie ajouter le céleri ainsi que le sel et le poivre à votre convenance. Régler 15 min / 100°C / Sens inverse / vitesse mijotage.
Ajouter le coulis de tomate. Programmer 15 min / 100°C / Sens inverse / vitesse mijotage.
À la sonnerie mettre dans un plat, saupoudrer de persil et servir aussitôt.
Conseils
- Moi, j'ai accompagné de riz, mais j'ai aussi accompagné une viande.
Cece59 — 1. mai 2017 - 13:04
Je n'avais pas de lardons mais ajouté pâtes alsaciennes
c'est délicieux à refaire
clorou — 11. février 2017 - 12:54
[left]Nous qui ne sommes pas fans du céleri avons beaucoup aimé cette recette que nous avons mélangée à des macaronis accompagnés d'une salade d'endives de notre production. Un régal : le goût du céleri reste relativement discret.
Merci pour le partage.
je mets 5 étoiles . Il m'efface toujours la 5ème...... Grrrrrr.......