Cannelonis epinard chèvre

1. Préchauffer le four a 180°C

2. Faire la béchamel :

*Mettre le beurre dans le bol et faire fondre 3min/100°C/vit 1

*Ajouter la farine et faire cuire 3min/100°C/vit 1

*Ajouter le lait,le sel, le poivre et la muscade et chauffer 6min/90°C/vit 4 (elle est un peu liquide cest normal)

3. Nettoyer le bol et mettre les epinards dedans avec 50ml de bechamel et 1/2 buche de chevre et mixer 30sec/vit 3

4. Farcir les cannelonis avec une poche a douille

5. Placre un peu de bechamel au fond du plat, placer une couche de canneloni puis des rondelles de chevre et recouvrir de bechamel. Continuer selon les ingredients et la taille du plat. finir par de la bachamel et des rondelles de chevre.

6. Cuire au four 35min a 180°C