Préparation
Coupez grossièrement l'oignon et mettez-le dans le bol 5 s/vitesse 8.
Réservez l'oignon dans un bol.
Épluchez la courgette, l'aubergine et la tomate. Coupez-les grossièrement et mettez-les dans le bol 15 s/vitesse 10.
Réservez les légumes dans un saladier.
Faites revenir l'oignon dans un peu d'huile 2 min/vitesse 2/100°C sans le gobelet doseur.
Ajoutez les légumes et les herbes de Provence, 4 min/vitesse 2/100°C sans Sens inverse.
Mettez l'appareil dans un sac congélation pour faciliter la garniture des cannellonis.
Farcissez les 19 cannellonis avec la farce.
Disposez les cannellonis dans le Varoma en ayant mis un papier sulfurisé dans le fond.
Mettez de l'eau dans le bol et cuisez 30 min/vitesse 2/Varoma.
Mettez la farine, le lait et le gruyère dans le bol et cuisez 6 min/vitesse 4/90°C.
Mettez les cannellonis cuites dans un plat allant au four et recouvrez de béchamel.
Enfournez 30 min à 200°C.
Conseils
- Vous pouvez modifier la farce avec les légumes de votre choix.
- Attention de ne pas trop les mixer.
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