Préparation
Mettre dans le Couvercle verrouillé l'oignon coupé en 2, le piment , mixer 5s vit5 . Racler les parois et faire blondir avec l'huile d'olives 5mn 100° Sens de rotationVitesse mijotage
Ajouter dans le Couvercle verrouillé le céleri coupé en tronçons ainsi que le poivron coupé en 2, mixer 5s vit5 .
Ajouter dans le Couvercle verrouillé les tomates pelées, le cube de volaille, les blancs de poulet et compléter l'eau jusqu'au trait 1l, rajouter les épices et cuire 20 min 100° Sens de rotationVitesse mijotage
A la sonnerie, sortir le poulet et le placer dans le varoma pour finir la cuisson et mettre sur le plateau le chorizo épluché et coupé en rondelles ainsi que les crevettes
Ajouter le riz préalablement rincé dans le bouillon du bol et rajouter un peu d'eau (jusqu'au trait 2 l), réajuster l'assaisonnement si besoin
Mettre le varoma en place et cuire 15 à 20 min/varoma/Sens de rotation/ vit 1 à 2
Dresser le riz dans les assiettes et déposer dessus le poulet, les crevettes et le chorizo
Parsemer de persil frais
Conseils
- Suivant la qualité du riz réduire ou augmenter le temps de cuisson
- Possibilité de rajouter également 200 gr de lardons ou de dés de bacon
— 31. août 2020 - 14:43
Très très bonne recette plat très conviviale
— 11. mai 2016 - 10:53