Tarte salée à la courge façon quiche

Préchauffer le four à 180°C (Th. 6-7).

Verser de l'eau dans le bol à hauteur des couteaux. Mettre les 500 g de chair de courge coupée en petits cubes d'environ 2cm dans le panier cuisson. Cuire 25 min à Varoma à vitesse 1.

Pendant ce temps, foncer un moule à tarte d'environ 28cm de diamètre avec la pâte brisée et faire précuire à blanc pendant 15-20 min.

À la fin de cuisson de la courge, réserver le panier de cuisson. Vider l'eau du Couvercle verrouillé, sécher le si besoin et y mettre l'oignon épluché et coupé en 2. Régler 5 min à vitesse 5.

Ajouter 1 c. à soupe d'huile d'olive et faire revenir 8 min à Varoma à vitesse mijotage.

À la fin de cuisson de l'oignon, lui ajouter les dés de courge cuite réservés, une 1/2 c. à café de sel, un peu de poivre, une bonne pincée de noix de muscade, 200 g de crème fraîche liquide entière et les 3 œufs. Mixer 30 s à vitesse 7.

Ajouter les 100 g de fromage râpé et mélanger 10 s à Sens inverse, vitesse mijotage, vitesse 3.

Parsemer sur le fond de tarte précuit les 200 g de dés de jambon et verser par dessus la préparation du Couvercle verrouillé.

Faire cuire 30 à 45 min à 180°C (Th. 6) en surveillant la coloration de la tarte qui doit être bien dorée.

Servir bien chaud accompagné d'une salade verte.