Préparation
Couper les oignons grossièrement et les mettre dans le bol avec les tomates pelées, mixer 5 s / vitesse 5.
Racler les bords, ajouter l'huile d'olive et rissoler 5 min / 100°C / Sens inverse / vitesse mijotage.
Assaisonner et prolonger la cuisson 2 min.
Ajouter l'eau, puis la viande, les carottes et les lentilles.
Mettre le couvercle avec le gobelet doseur, 30 min / 100°C / Sens inverse / vitesse mijotage.
Au bout des 30 min, mettre les pommes de terre dans le Varoma et programmer 15 min / Varoma / Sens inverse / vitesse mijotage.
Pour servir, disposer les pommes de terre dans l'assiette puis le reste du tagine.
Conseils
- La viande de bœuf peut être facilement remplacée par de la viande d'agneau.
- Le gingembre peut compléter l'assaisonnement.
- Les carottes peuvent être coupées en cubes.
Titiathome — 2. mai 2019 - 13:12
Très bonne recette, je n'ai pas mis de viande et cela faisait un excellent plat végétarien. J'ai aussi rajouté du gingembre parce que nous adorons ça.
Invité — 1. décembre 2016 - 20:32
Super recette. Je range direct dans mes favorites.
merci
Invité — 10. novembre 2016 - 08:30
Recette testée dans mon TM 31 avec 500g de viande à la place de 200 car nous étions 3. Aucun problème de cuisson.
J'ai doublé la dose de ras el hamout et de cumin pour relever le goût. Un vrai délice!
Invité — 14. octobre 2016 - 13:18
Une réussite à chaque fois chez moi. Les enfants adorent , merci!