Spécial Chandeleur - La crêpe américaine

Mettre le beurre dans le bol 1 min / 50°C / vitesse 1.

Ajouter tous les ingrédients puis mixer 20 s / vitesse 5.

Laisser ensuite la pâte reposer à couvert au réfrigérateur pendant au moins 1 h.

Dans une poêle antiadhésive, faire fondre une noisette de beurre à feu moyen, puis verser un peu de pâte pour réaliser la crêpe. Renouveler l'opération pour chacune des crêpes.

Préchauffer le four à 180°C (th. 6).

Mettre l'oignon coupé en deux dans le bol puis mixer 5 s / vitesse 5.

Ajouter l'huile et faire rissoler 2 min / 100°C / vitesse mijotage.

Ajouter la viande et faire cuire 5 min / 100°C / vitesse 1. Vous pouvez modifier le temps de cuisson en fonction de votre goût.

Garnir les crêpes de viande et les parsemer d'emmental râpé, puis les plier et les enfourner pour faire fondre le fromage.

Pendant ce temps faire cuire les œufs au plat dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.

Enfin ajouter ensuite sur chacune un œuf au plat et déguster aussitôt.