Préparation
1- Préchauffez le four à 180° (th.6)
2- Mettre dans le bol du thermomix la farine, le beurre, le lait, le sel et les jaunes d’oeuf. Chauffez 9 min à 90° vitesse 3.
3- Battre les blancs d’oeuf en neige ferme et y incorporer le crabe émietté, les herbes, la crème et la béchamel. 3- Beurrez les plats à soufflé et versez y la préparation.
4- Enfournez dans votre four chaud à 180° pendant une 10 aine de minutes pour les petits ramequins et environ 40 min pour les grands plats.
Bon appétit!!!
Conseils
- Vous pouvez rajouter dans ces petits soufflés quelques crudités râpées (carottes, betteraves...). A déguster avec une bonne salade verte!
Invité — 29. avril 2015 - 13:22