Préparation
Mixer l'aïl épluché, le persil et la coriandre 5 s / vitesse 5.
Ajouter l'oignon coupé en lamelles et l'huile d'olive, faire rissoler 10 min à 90°C / vitesse 1.
Ajouter les morceaux de dinde, les épices, le citron coupé en quartiers (ôter les pépins), le safran, le miel, les raisins secs et couvrir avec le bouillon.
Cuire 25 min / mode Varoma / vitesse 1.
Astuce : Pour changer du couscous, accompagner ce tajine de pommes de terre épluchées et coupées en morceaux qui cuiront simultanément au Varoma.
Astuce : Enduire les pommes de terre d'huile d'olive et les saupoudrer de cumin pour les rendre plus parfumées.
LOLOGI — 24. mars 2021 - 23:05
Excellent ! Fait avec un citron confit, pas amer du tout. Je la garde en favori.
Invité — 18. avril 2017 - 22:43
Hyper bon. J'ai juste réduit les épices .
Invité — 2. novembre 2016 - 07:16
bonne recette . bien épicé cette recette car peu etre un peu fade.