Préparation
- Mettre le lait dans le Couvercle verrouillé avec la seiche.
- Programmer 15min/90°/Sens de rotation/Vitesse mijotage, sans le gobelet mais en mettant sur le couvercle le panier pour éviter les débordements.
- A la sonnerie vider le lait, rincer le Couvercle verrouillé et éplucher la seiche avant de la couper en cubes de 2/3cm. Réserver
- Eplucher l'oignon et l'ail, les mettre dans le Couvercle verrouillé.
- mixer quelques secondes et ajouter l'huile. Faire rissoler 3min/100°/vit 2.
- Ajouter les cubes de seiche, le bouquet garni et le vin blanc.
- cuire 5min/100°/Sens de rotation/Vitesse mijotage.
- Ajouter enfin la boîte de pulpe de tomate, le sel, le poivre, le piment et cuire 30min/100°/Sens de rotation/Vitesse mijotage.
Conseils
- Pour un plat plus complet, accompagner avec du riz.
- Pour casser l'acidité de la tomate, vous pouvez ajouter une grosse c. à s. de crème fraîche.
madmag45 — 11. janvier 2023 - 18:03
Facile, rapide et moelleux ! Top!!!
Tallie — 27. août 2019 - 20:12
Bonne recette !
J'ai quand même flambé les blancs de seiche avec 5cl de cognac.
Puis rajouté dans la sauce
jojo jojo — 3. avril 2019 - 20:14
Très bonne recette . on s est régalé.
À refaire . merci
Invité — 21. novembre 2018 - 21:51
Se soir nous avons fait cette recette avec des pâtes fraîches .
un vrai régal
Je la recommande,
ISABEL34 — 3. décembre 2017 - 17:55
eleyan:vous les avez décongelés avant? merci par avance
trezir29 — 18. novembre 2017 - 21:31
Delicieux
premiere super recette d'encornets frais
Invité — 24. août 2017 - 18:20
Liaigre: bonjour ! Gardez les mêmes temps de cuisson ça ne changera rien. Bon appétit.
Invité — 24. août 2017 - 16:57
Bonjour je Vous divisé les quantités Car nous sommes deux combien de temps pour les différent cuisson Merci d'avance
Toph76 — 23. août 2017 - 03:51
Eh ben! Même mes filles ont trouvé ça bon!!!
Toph76 — 22. août 2017 - 17:54
Je teste ce soir avec des lamelles d'encornets. Si c'est aussi bon que ça sent bon !!!!
résultat à suivre.....