Salade bayonnaise

Préchauffer le four à 200°C. Poser les poivrons sur une plaque recouverte de papier cuisson. Cuire pendant 30 mn en ayant soin de tourner les poivrons sur chaque face. Placer les poivrons dans une boîte hermétique et laisser refroidir. La peau des poivrons partira alors très facilement. Pendant ce temps, préparer la marinade : hacher l'ail dans le Couvercle verrouillé 20 sec / vit 4. Ajouter 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, de l'origan ou du basilic et un peu de piment et du sel. Mélanger 20 sec / vit 1. Retirer la peau et les pépins des poivrons. Couper les poivrons en lanières et les couvrir avec la marinade. Laisser reposer à température ambiante pendant au moins 2H.

Etaler la salade verte au fond d'une grande assiette et arroser de vinaigrette. Couper les tomates en 4. Couper le jambon de Bayonne en plusieurs morceaux, ainsi que le fromage de brebis. Déposer sur la salade verte les tomates, le jambon, le fromage et les poivrons.