Préparation
Ingrédient :
4 escalopes de dinde
un oignon
une échalote
2/3 carottes
5/6 pommes
du bacon ou jambon fumé (quantités selon vos goûts et taille des escalopes)
du fromage (j'ai pris du fromage à hamburgers)
2 CAC bombée de maïzena
1CAC de fond de veau
40 g de beurre
200g de cidre
300g d'eau
200g de crème fraiche épaisse
1CAC de moutarde
sel, poivre.
Préparation :
1- préparer vos roulés de dinde : découper vos escalopes en lanières d'une largeur suffisante pour accueillir le bacon et/ou fromage. Les rouler, les placer sur le varoma.
2-Eplucher et couper en lanières les carottes
3-Eplucher et couper en quartiers les pommes
4-Disposer ces aliments dans le panier.
5- Mettre dans le bol de thermomix, le cidre, l'eau, l'oignon, l'échalote, le cube de bouillon, le fond de veau, le sel et le poivre
6-placer le panier puis le varoma , et mettre 20 minutes-varoma-vitesse 2.
7- A la sonnerie, mettre de côté la viande et légumes.
8-Ajouter le beurre, la crème et la maezena. Programmer 3minutes à 80°C, vitesse 3.
astuce : vous pouvez ajouter des pomme de terres dans le plateau pour avoir des féculents. Pour ma part, je sers cela avec des tagliatelles.
Si vous ne voulez pas des morceaux d'oignons et d’échalotes, mixer davantage.
Bon appétit!
— 12. juillet 2015 - 13:49
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babasoso — 10. novembre 2013 - 16:06
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— 27. août 2013 - 21:23