Rougail saucisse

Épluchez l'ail, les oignons et le gingembre.

Insérez les oignons et l'ail coupés en deux dans le bol et mixez 5 s / vitesse 5.

Ajoutez l'huile et le thym, préalablement lavé et séché, dans le bol.

Programmez 4 min / 100°C / vitesse 1.

Ajoutez le gingembre râpé, les tomates pelées et le piment.

Salez et poivrez.

Faites revenir 10 min / 75°C / vitesse 1 à couvert.

Poursuivez 10 min / 75°C / vitesse 1 sans le bouchon.

La préparation doit compoter.

Pendant ce temps, faites cuire les saucisses.

Si vous prenez des Montbéliard, piquez les saucisses et mettez-les dans l'eau bouillante pendant 10 min avant de les trancher et de les faire griller.

Si vous prenez d'autres saucisses, tranchez-les directement en rondelles d'environ 1 à 1,5 cm d'épaisseur et faites-les griller dans une poêle.

Quand le rougail est prêt, ajoutez-lui les tranches de saucisses grillées et servez avec un riz thaï ou basmati.