Préparation
Mettre dans le Couvercle verrouillé l'oignon coupé en 2 + la gousse d'ail. Mixer 5 s. vitesse 5.
Ajouter l'huile d'olives ; 4 minutes / 100° / vitesse 3.
Eplucher les légumes, les couper en morceaux / tronçons. Saler et poivrer. Disposer dans le Varoma ; réserver.
Couper la viande en gros cubes (3 x 3 cm). La mettre dans le Couvercle verrouillé avec la boîte de tomates, le vin, le thym, le gros sel, le poivre.
Poser le varoma sur le Couvercle verrouillé Programmer 20 min / varoma / Vitesse mijotage
Pendant ce temps, nettoyer les champignons, les émincer, les arroser de jus de citron.
A l'arrêt de la minuterie, ajouter les champignons dans le Couvercle verrouillé. Poursuivre 20 minutes / varoma /Vitesse mijotage
patandco — 8. mars 2020 - 13:46
À la créatrice : Merci pour le partage, quoiqu’il en soit. Aux commentateurs, pour ma part : appréciations surfaites. J’ai tout fait comme indiqué, malgré l’ajout du fouet et la fonction Vitesse mijotage inverse respectée, mes morceaux de rouelle sont légèrement défaits, la sauce très ordinaire, le mélange légumes de pot au feu-Champignons de Paris sans grand intérêt gustatif. Je ne referais plus et je regrette la bonne vieille rouelle tout doucement cuite au four...
— 29. mai 2018 - 22:02
Très bonne recette! Je mettrai plus de légumes la prochaine fois!
snappinette — 28. février 2018 - 12:13
impeccable! bien cuit avec Vitesse mijotage et Sens de rotation pas mis de champignons et suivi commentaire avec ajout de crème fraiche en fin de cuisson .Plat économique et familial!
trezir29 — 4. janvier 2018 - 21:21
Bien mais dommage la prochaine fois je mettrais plus de légumes au varoma
— 17. décembre 2016 - 13:04
Délicieuse recette. Pour gagner du temps en préparation j'ai utilisé carottes, corgettes et champignons surgelés et pas de PDT. J'ai allongé le temps de cuisson car un peu plus de viance (petite rouelle et osso bucco) et vraiment un très bon plat avec une viande fondante ! Parfait ! Merci pour le partage ! Toute la famille a apprécié.
tikiwi — 12. octobre 2016 - 07:26
recette réalisée pour ce midi, très appétissant, ma viande s'est un peu "défaite", je mettrai la fonction à l'envers la prochaine fois. Merci pour le partage.
— 26. juin 2016 - 19:46
— 23. mars 2016 - 21:34
— 27. février 2016 - 15:54
— 17. novembre 2015 - 16:27