Préparation
Éplucher l'oignon, le mettre dans le bol et mixer quelques secondes.
Ajouter un peu d'huile d'olive et mixer 5 min / 90°C / vitesse 2.
Faire dorer le rôti sur toutes ses faces à la poêle.
À la sonnerie, ajouter le cidre, mettre le panier avec les haricots de votre choix dedans (pour ma part haricot plat surgelé).
Par-dessus mettre le Varoma avec le rôti dedans entouré de pommes de terre (coupées).
Lancer le Thermomix position Varoma / vitesse 2 pendant 30 min.
À la sonnerie, retourner le rôti et relancer 30 min / vitesse 2 / position Varoma.
À la sonnerie, réserver le rôti et ces légumes.
Ajouter 2 grosses cuillères de crème fraîche dans le bol et mixer 10 s / vitesse 4.
Conseils
- Vous pouvez ajouter des champignons dans la sauce.
kcm — 2. décembre 2017 - 17:59
Très bonne recette! Je mets 2 fois 45 minutes pour la cuisson et un peu plus de cidre.merci pour le partage
marieanne59 — 12. mars 2017 - 13:44
très bonne recette bien apprécié la sauce était un peu trop liquide mais bien bon quand même
Invité — 1. mars 2017 - 19:54
Recette traditionnelle très bonne, à faire. ....
Invité — 5. novembre 2016 - 20:52
Tres bin rien a redire merci pour cette recette faite avec des haricots surgeles.