Quenelles maison

Dans le bol, placer le lait, l'eau, le kubor, le poivre et le beurre en morceaux pour 6 min à 90°C à vitesse 1.

Ajouter la farine pour 1 min 30 à vitesse 4.

Programmer 1 min supplémentaire et ajouter les œufs par l'orifice du couvercle.

Obtenir une boule de pâte.

A l'aide de 2 cuillères à soupe, façonner les quenelles et les enrober de maizena.

Les plonger dans une eau bouillante.

Elles sont cuites 2 min après qu'elles soient remontées à la surface.

Les égoutter.