Préparation
Peler l'oignon, le couper en deux, le mettre dans le bol et mixer 5 s / vitesse 5 / gobelet doseur.
Racler les parois.
Peler les carottes, les couper en rondelles et découper le lard en quatre morceaux.
Ajouter dans le bol et dans l'ordre, les pois cassés, le cube OR, les carottes, le lard, le thym et l'eau.
Mettre en place le Varoma avec les saucisses et programmer 60 min / Sens inverse / 100°C / mode mijotage.
Servir sans attendre.
Conseils
- Il est important d'utiliser des saucisses fumées, car elles prennent environ 3 fois moins de temps à cuire que les saucisses crues...
- Selon les lentilles utilisées, le temps de cuisson devra être allongé d'un peu.
- Ce plat ressemble beaucoup à une "purée de pois cassés".
- Chez mes parents, il était déjà servi ainsi... Je perpétue... (rire)
fabsi — 9. août 2017 - 07:26
Bonjour.Faites vous tremper les pois casses auparavant?
Invité — 9. août 2017 - 07:03
Un régal! Je n'ai pas mis de saucisses, par contre, j'y ai rajouté une branche de céleri.
Ravanelli54 — 3. février 2017 - 09:33
Très bon, bonne texture. Fait avec des Montbéliard et Morteau