Poireaux gratinés à la béchamel au sarrasin

Mettre l'eau dans le bol.

Couper les poireaux en 2 dans le sens de la longueur, les laver et les placer dans le Varoma.

Lancer pour 40 min / Varoma / vitesse 2.

Préparer un plat allant au four.

Mettre le four à préchauffer à 210°C (en fonction grill).

Vider l'eau du bol.

Verser les ingrédients pour la béchamel dans le bol.

Programmer 7 min / 90°C / vitesse 4.

Napper les poireaux de béchamel puis de gruyère.

Enfourner pour 10 min.