Préparation
Mixer l'ail et l'oignon 3 s / vitesse 5.
Ajouter 50 g d'huile d'olive.
Programmer 4 min / 120°C / Sens inverse / vitesse 1.
Mettre les moules ou les fruits de mer décongelés dans le Varoma.
Mettre les crevettes sur le plateau du Varoma.
Ajouter le riz, le chorizo coupé en lamelles, les tomates concassées, les petits pois, les haricots verts, les poivrons coupés en morceaux, les anneaux d'encornet, le safran, le paprika, le cube de bouillon et l'eau dans le bol.
Mettre le Varoma en place.
Programmer 5 min / 120°C / Sens inverse / vitesse 1.
Programmer 26 min / Température Varoma / Sens inverse / vitesse 2.
Laisser reposer le tout environ 5 min à la fin de la cuisson.
Servir aussitôt dans un grand plat.
Conseils
- Il faut impérativement utiliser du riz long, cuisson 20 min.
bellerousse820 — 27. août 2018 - 12:42
Paella Excellente à refaire.
Tout était parfait Merci pour ce partage
Invité — 20. novembre 2017 - 20:15
Utilisez du Riz Uncle Bens incolable cuisson 20 Mn et mettez 1 petite boite de Tomates concasées et non 1 grosse et reduisez le RIZ a 250 gr
Invité — 30. janvier 2017 - 20:25
J'ai teste la recette dimanche, le riz trop cuit, je vais la refaire mais cuisson en fonction des indications du paquet.