Préparation
Mixer l'oignon, l'ail et les poivrons 3 s / vitesse 5.
Ajouter l'huile d'olive et cuire 5 min / 100°C / Sens inverse / Vitesse 1.
Ajouter le safran, les épices, le cube de bouillon, la boîte de tomate, et 200 g d'eau.
Rincer le riz à l'eau froide dans le panier de cuisson et le poser dans le bol.
Mettre les fruits de mer, le chorizo, et les crevettes dans le Varoma.
Mettre le poulet et les moules sur le plateau supérieur du Varoma.
Cuire le tout 28 min / Varoma / Sens inverse / Vitesse mijotage.
Servir dans un plat en mélangeant le tout.
Conseils
- Pour un peu plus de garniture, vous pouvez mettre 500 g de riz et 250 g d'eau.
- Il faut un plat assez grand pour tout mélanger.
pierrot et marie — 21. janvier 2024 - 17:23
un régal
nocade — 27. juin 2023 - 14:24
Le riz est pas cuit à la fin, peut-être qu'il manque de l'eau à la recette ? Ou du temps
nocade — 27. juin 2023 - 14:23
lapetitefamille: avec le poulet, je l'avais oublié
Desdra — 30. mai 2020 - 13:57
Mes invités ont adoré !
Juste le poulet qui n'était pas tout à fait assez cuit, je l'ai repassé un peu à la poêle
Mais très bonne recette ! Je garde en favori
valeriepiou — 6. janvier 2019 - 19:06
Excellente recette suivi point par point.
Pour ma part j’ai prolongé la cuisson de 5 min car le riz n’etait pas cuit.
À refaire sans hésiter Merci pour cette recette
delphinelt — 5. octobre 2018 - 15:44
Merci ,franchement super recette.J'ai fait cuire le poulet (des avants cuisse pour moi) à la poele ,et j'ai utilisé des moules surgelées la cuisson du riz est parfaite avec 28 min .Avec le TM31 le panier n'est il pas juste pour 500gr de riz?
marlou026 — 3. octobre 2018 - 16:29
Super. Juste que je fais revenir la viande avant.
Invité — 21. août 2018 - 20:16
Très simple et rapide à faire. On s'est régalé !!! Je refairai, c'est sûr !!! Merci pour la recette.
Anapia — 26. novembre 2017 - 19:33
Excellente recette que j'ai suivie à la lettre : cuisson du riz impeccable, saveurs au rdv. attention à prévoir un plat assez grand pour le mélange final.
une recette que je vais conserver en tout cas !