Préparation

Mixer l'ail et l'oignon coupé en eux dans le bol 5 sec / vit. 5. Racler les parois.

Ajouter le beurre et faire revenir 3 mn / 90° / vit. 2

Puis ajouter l'eau et les 2 bouillons, les 250 g de vin, les herbes de provence et cuire 10 mn / varoma / vit 1.

Pendant la cuisson, éplucher les pommes de terre, les couper en cubes, les mettre dans le panier de cuisson puis casser les oeufs dans les ramequins avec sel + poivre et les stocker dans le varoma.

A l'arrêt de la minuterie, insérer le panier cuisson avec les pommes de terre dans le bol et cuire 15 mn / varoma / vit. 2

A la nouvelle sonnerie poser le varoma sur le bol avec les ramequins et cuire 7 mn / varoma / vit. 2

Déposer les pommes de terre dans des assiettes (à soupe), et réserver les oeufs (les laisser dans le varoma)

Mettre la farine et la crème dans le bol et mixer 5 sec / vit. 5

Ajouter le bacon, chauffer 3 mn / 100° / vit. 2

Mettre la sauce sur les pommes de terre, puis enlever les oeufs des ramequins et les déposer dans l'assiette

Déguster aussitôt

Conseils

Les pommes de terre, habituellement absentes de la recette en font un plat complet, idéal pour le soir.
PS : la photo ne met pas vraiment en valeur ce plat pourtant excellent. Je changerai la photo dès que possible.

Auteur

Invité — publiée le 31 August 2014 · mise à jour le 8 October 2014

Commentaires récents

Natb01 — 30. septembre 2018 - 10:23

Excellente recette. J'ai mis des lardons à la place du bacon.Je mettrai juste les oeufs deux minutes de moins la prochaine fois car ils étaient un peu trop cuits à mon goût. Merci

tigry — 16. avril 2018 - 21:18

tigry: comme de bien entendu je n'ai pas eu de réponse ?????????????

— 16. avril 2018 - 20:40

très bon ,je mettrais moins de temps pour la cuisson des oeufs merci pour le partage

tigry — 29. novembre 2017 - 21:25

Est-ce qu'il faut beurrer les ramequins avant d'y casser les oeufs car j'ai peur du démoulage !!!, merci pour votre réponse.

— 29. novembre 2017 - 20:18

Mes œufs n'étaient pas cuit du tout ! Je ne sais pas ce qu'il s'est passé est ce déjà arrivé à quelqu'un ? la sauce sinon était très bonne

— 16. octobre 2017 - 20:51

Excellent ! On s'est régalé !

— 18. octobre 2016 - 14:02

on s'est régalé ! je mettrais 2 petites minutes en mois sur les oeufs la prochaine fois

colibri2 — 30. septembre 2016 - 04:06

cinq etoiles

colibri2 — 30. septembre 2016 - 04:05

super recette un regal a refaire

— 6. mai 2016 - 23:24