Préparation
Préchauffez votre four à 220°C.
Epluchez votre échalote et mettez-la dans le bol avec l'oignon et ses feuilles, mixez 4 sec. vitesse 5.
Raclez les parois et ajoutez l'huile d'olive, l’aubergine et la courgette préalablement coupées en cubes. Versez les tomates concassées par-dessus, salez & poivrez; cuire 20 min à 90°C, vitesse 1 Sens de rotation.
Remplissez vos cassolettes au 3/4, de votre préparation. Recouvrez d'un oeuf, d'un peu de gruyère râpé et enfournez pour 10 min.
Bon appétit !
Conseils
- Pour ceux qui aiments les plats relevés, vous pouvez assaissonner vos légumes avec du piment d'Espelette ou de Cayenne... ou tout autre épices à votre goût.
thiweb — 15. juin 2018 - 14:00
Très bonne recette, simple. A recommander.
— 15. novembre 2017 - 21:13
Super recette N'ayant plus d'emmental, j'ai utilisé du brie et c'est très bon ainsi !!!
nath3583 — 18. septembre 2017 - 18:34
bof : oeuf trop cuit et pas enormement de gout malgré les epices mexicaines
— 22. novembre 2016 - 16:21
Tres bon pour un plat du soir! La prochaine fois je mettrais un peu moins longtemps au four... l'oeuf à cuit parceque j'ai mis presque 20 min! Très bon quand même
— 6. octobre 2016 - 15:35
EXCELLENT MERCI
larcher78 — 6. octobre 2016 - 09:54
tres bonne recette, avec une salade le soir c'était excellent
— 14. septembre 2016 - 21:00
— 7. septembre 2016 - 22:11
— 30. août 2016 - 23:49
— 5. mars 2016 - 12:38