Préparation
Dans le bol, placer le beurre, les épinards, du sel et du poivre.
Cuire 10 min à 100°C / Sens inverse / vitesse 1.
Répartir les épinards dans les ramequins.
Dans le bol, mixer le jambon, le lait et la muscade 3 s / vitesse 4.
Casser un œuf dans chaque ramequin et napper de gruyère râpé.
Déposer les ramequins dans le Varoma.
Cuire 17 min à température Varoma / vitesse 1.
Conseils
- Pour les plus gourmands, vous pouvez mettre des lardons à la place du jambon et de la crème à la place du lait.
- Vous pouvez également utiliser des épinards frais.
lauribus — 27. juillet 2018 - 20:42
Très bon.
Avec du chêvre.
Passé au grill à la fin.
Fifinette48 — 10. mai 2018 - 11:12
Fait avec des épinards frais. La quantité pour moi ne fait que 2 portions que j'ai mise dans un seul plat. Peut être qu'une fois rétrécis cela ne fait pas le même poids que surgelés. J'ai mélangé le jambon aux épinards et arrêté la cuisson 2 mn avant la fin en laissant le varoma en place. Cuisson des oeufs parfaite : comme des oeufs sur le plat.
La prochaine fois je ne mettrai pas de sel avec le jambon c'est suffisant. Bonne recette mais je préfère avec de la Béchamel. Merci pour ce partage.
Invité — 23. mars 2017 - 13:32
Bonjour,
J'ai testé cette recette hier soir et nous nous sommes régalés ! Même mon conjoint qui n'est pas un adepte des épinards. La cuisson des oeufs étaient parfaites ! Au lieu du lait j'ai mis de la crème fraîche. Miam Miam
Merci
colivia2 — 30. octobre 2016 - 16:13
Excellent et validé par toute la famille. J'ai remplacé le jambon par des lardons et le lait par de la crème légère semi-épaisse et mis 250 g d'épinards...Merci pour le partage, recette ajoutée dans mes sélections et à refaire avec des variantes : du saumon ou du poulet par exemple.
Invité — 29. septembre 2016 - 15:29
Testé et super approuvé