Nuggets au curry et sa purée de carotte parfumée à l'orange et au basilic

Détailler la suprême de volaille en gros morceaux et mettre dans le bol avec tous les ingrédients sauf l'huile.

Mixer 30 s Vitesse 5.

Façonner les nuggets comme des quennelles avec deux cuillères à soupe et les rouler dans de la chapelure.

Placer les nuggets sur une feuille de cuisson, mettre de l'huile sur chaque nugget à l'aide d'un pinceau.

Enfourner pour une trentaine de minutes.

À mi-cuisson, lorsque les nuggets sont dorés, les retourner et mettre de l'huile.

Mettre les carottes dans le bol et mixer 15 s Vitesse 5.

Ajouter le basilic, l'eau, le jus d'une orange, le sel et le poivre.

Faire cuire 18 min / 100°C / Vitesse 2.

À la sonnerie, ajouter la faisselle, le demi-œuf et mixer 20 s Vitesse 8.

Vérifier la cuisson des nuggets, elles doivent être tout juste dorées.