Préparation
Mettre les gousses d'ail et les oignons dans le bol et hacher 3 s / vitesse 5.
Râcler les bords avec la spatule, ajouter les poivrons, l'huile et faire revenir 3 min / température Varoma / vitesse 1.
Pendant ce temps, cuire le riz dans une casserole en respectant la cuisson indiquée sur le paquet.
Ajouter la viande et la sauce nem dans le bol et faire cuire 3 min / température Varoma / Sens inverse / vitesse mijotage.
Ajouter le reste des ingrédients dans le bol et faire mijoter 16 min / 100°C / Sens inverse / vitesse mijotage.
Servir chaud accompagné d'un dôme de riz.
Conseils
- La cuisson s'ajuste en fonction de votre viande (qualité et grosseur des morceaux). J'ai fait cuire moins longtemps que la recette originale et j'ai changé quelques ingrédients (poivrons contre piments, sauce nem contre sucre, huile d'olive contre arachide...). Le vin de riz, aussi connu sous le nom de vinaigre de riz, se trouve dans les alimentations chinoises et aussi dans tous les hypermarchés qui ont un rayon MONDE.
FLOWI — 12. mars 2022 - 12:33
Bonne recette à refaire. Réalisée avec du sauté de porc.