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Mascarpone (fait maison)

Préparation

 Mettre tous les ingrédients dans le bol et régler 12min/90°C/Vit1...

Laisser refroidir dans un endroit frais pour que la crème épaississe.

Au bout de ce temps, filtrer le mélange en plaçant un torchon propre sur le récipient.

Mettre au bas du réfrigérateur pendant 15 heures.

Conseils

  • Utiliser le lendemain, il n'en sera que meilleur. Se conserve dans un récipient hermétique.

Auteur

Invité — publiée le 16 April 2014 · mise à jour le 16 April 2014

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