Préparation
Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 10 s / vitesse 7 à 10 progressivement.
Mettre le mélange de côté au frigo 30 min.
Au sortir du frigo, faire vos boulettes et les faire griller à la poêle.
Mettre les boulettes dans le panier.
Mettre l'oignon dans le bol et mixer 3 s / vitesse 5.
Rabattre les aliments.
Ajouter l'huile.
Ajouter les carottes coupées en dés.
Mijoter 5 min / 100°C / Sens inverse / vitesse 2.
À la sonnerie, ajouter les épices, la courgette en dés, la sauce tomate, le fond de légumes, le sel, le poivre, l'eau et la maïzena.
Poser le panier dans le bol.
Cuire 30 min / 100°C / Sens inverse / vitesse 1,5.
Servir aussitôt avec une semoule de couscous.
cocodephi — 24. octobre 2020 - 21:24
Très très bon j'ai pas fait les boulettes mais j'ai mis des boulettes de bœuf/ agneau et c'était très très bon par contre je mettrai un peu plus de légumes la prochaine fois..... c'est un peu juste 2 carottes et une demi courgette lol sinon temps de cuisson impeccable et les épice aussi .... à refaire sans hésiter
Patélolotte — 20. mars 2018 - 21:18
R7 validées , faite avec un reste de gigot d’agneau, donc boulettes ajoutée à mis cuisson. un peu d’épices en plus et de la semoule dans le varoma
merci du partage
alexpa83 — 3. février 2018 - 12:45
Bonjour, une fois les boulettes cuites, faut il les mettre ensuite dans le bol du thermomix pendant que la sauce cuit?
merci bien
Invité — 6. janvier 2018 - 13:46
une excellente recette j'ai doublé les quantité de viande pour en avoir pour deux jours.
La sauce est déliceuse
pascale s — 20. août 2017 - 18:04
tres bon mais un peu compliqué, la prochaine fois, je simplifie, merci en tout cas pour le partage, pascale
Celien — 25. juillet 2017 - 21:14
J'en ferai encore et encore, mais double quantité !
Floff1 — 5. mars 2017 - 14:07
Tout est merveilleusement délicieux je fais et refais cette recette en toute occasion ! Merci pour le partage
Invité — 25. février 2017 - 19:16
Cette recette est supère on peut la faire avécu les ingrédients sont on dispose. J'ai donc fait revenir tout simplement des boulettes. Dans le thermomix j'ai préparé la sauce. Un oignon 4 carottes. J'ai ensuite mis 3 cuillères à soupe de sau ce tomate un cube de bouillon de légumes l eau du persil congelé du ras El hanout curry et poivre. J'ai suivi toute la recette mais avec les ingrédients que javais sous la main. Évidemment je n'avais pas de semoule j'ai donc accompagné de pâtes. ExcellEnt
Invité — 12. octobre 2016 - 12:42
Boulettes faciles à réaliser