Préparation
La veille, faire tremper les haricots blancs dans un grand volume d'eau pendant une nuit.
Mettre l'oignon, l'ail, le persil et la coriandre dans le bol.
Régler 5 s / Vitesse 7.
Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
Ajouter les tomates fraîches.
Régler 5 s / Vitesse 5.
Ajouter 300 g d'haricots égouttés, le gingembre, le curcuma, le cumin, le paprika, le poivre, le concentré de tomate, l'huile d'olive et l'eau.
Régler 20 min / 120°C / Sens inverse / Vitesse Cuillère / Vitesse mijotage.
Ajouter les rondelles de carottes.
Régler 65 min / 120°C / Sens inverse / Vitesse Cuillère / Vitesse mijotage.
Ajouter 5 à 10 min de cuisson si nécessaire.
Ajouter le sel en fin de cuisson.
Servir aussitôt.
berlarde — 2. février 2022 - 15:35
Délicieux, fait avec des tomates en boite, comme j'ai mis le jus de la boite de tomate j'avais beaucoup de liquide, je n'ai pas mis de coriandre, merci pour cette recette !