Préparation
Couper les pommes de terre en cubes et les mettre dans le Varoma.
Dans le bol, mettre l'eau, le sel et les 2 cuillères à café de cumin.
Mettre le panier de cuisson, y verser les 250 g de lentilles, ajouter l'oignon coupé en 4 et les clous de girofle.
Fermer le couvercle, placer le Varoma et programmer 40 min / Varoma / vitesse 2.
À la sonnerie, vider les lentilles dans un plat ainsi que les pommes de terre.
Retirer les feuilles de laurier et réserver le tout au chaud.
Vider le bol d'eau.
Dans le bol, mettre les 25 g de beurre et chauffer 1 min / 100°C / vitesse 1.
Ajouter la farine et mixer 1 min / 100°C / vitesse 2.
Ajouter les 150 g d'eau, le cube Knorr, les 2 cuillères à soupe de moutarde, la cuillère à soupe de thym, le sel et le poivre.
Chauffer 5 min / 100°C / vitesse 1.
À la sonnerie, ajouter les 2 cuillères à soupe de crème fraîche et mixer 1 min / 100°C / vitesse 3.
Verser la sauce sur les lentilles et servir aussitôt.
Conseils
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Invité — 5. juillet 2017 - 11:15
Idée originale pour manger les lentilles avec une sauce.
Mis les lentilles dans le panier cuisson avec au dessus des morceaux de saucisses fumés crus, et les cuire 10 mn avant les pommes de terre. Après ces 10 mn ajouter le varoma av les pommes de terres.
Pour la sauce, je réduirai la moutarde à une cuillère à soupe, car je l'ai trouvé trop forte (c'est une question de goût).
celinemgti — 12. juin 2017 - 23:21
Déçue du résultat, je n'imaginais pas cela comme ça...
il s'agit en fait de saucisses aux lentilles avec une sauce qui sent très fort le thym (et pourtant j'adore ca mais la c un poil trop...)
je n'ai fait que 200g de lentilles et il n'y avait presque pas assez de sauce (sur la photo elle n'a pas été mélangée aux lentilles et pdt)
bref, mon fils n'a pas aimé, je ne referai pas cette recette
seg88 — 10. juin 2017 - 13:19
Succulent la sauce est vraiment bonne j ai juste mis un cube de bouillon poulet et remplacé le thym par des herbes de Provence faute d avoir ce qu il fallait... À refaire !
Invité — 31. mai 2017 - 13:07
Je suis réconciliée avec les lentilles
Merci pour cette recette, elle a fait l'unanimité, avec la sauce qui est succulante.
Invité — 14. février 2017 - 12:58
Temps de cuisson des lentilles : classiquement 20 min quand l'eau bout. Problème à mon avis ici : le sel dans l'eau de cuisson (durcit les légumes secs)
J'ai fait la recette sans sel dans l'eau de cuisson et au bout de 30 min, lentilles et pommes de terre étaient cuites !
Donc je modifierais le 1er paragraphe : suppression du sel et 30 min / Varoma / vit 2
Très bon résultat final !
Invité — 2. janvier 2017 - 09:01
Très bonne recette. Une façon plus originale de manger des lentilles ! Merci pour ce partage. La sauce est divine.
Invité — 25. octobre 2016 - 16:49
une véritable tuerie !