Légumes farcis

Préchauffer le four à 180°C.

Couper l'aubergine et la courgette en deux dans le sens de la longueur.

Évider le centre avec une petite cuillère et garder de côté la chair enlevée.

Mettre l'ail, l'oignon, la chair des légumes et les champignons dans le bol. Régler 5 s / vitesse 4,5.

Ajouter la mozzarella di bufala (125 g), l'œuf, le sel, le persil, le basilic et la chair à saucisse. Régler 2 s / vitesse 3.

Placer les légumes dans un plat à gratin et les farcir avec la préparation.

Ajouter au fond du plat un pot de 400 g de sauce tomate cuisinée.

Saupoudrer les légumes farcis de chapelure.

Cuire 60 min à 180°C.