Préparation
Préparez votre sauce béchamel selon la recette thermomix et réservez. Personnellement je fais double dose sinon on en manque à la fin de la recette.
Pelez l'oignon et les gousses d'ail, et mixez 5sec/vit 5. Puis faites rissoler avec une cuillère à soupe d'huile d'olive 3min/100°C/vit1. Pendant ce temps coupez le chorizo en petits dés et à la fin de la cuisson des oignons ajoutez le chorizo dans le Couvercle verrouillé et rissolez 2min/100°C/vit1.
Emincez le poivron en lanières et ajoutez-les dans le Couvercle verrouillé 3 min/100°C/vit 1.
Coupez les tomates en dés et les ajoutez dans le Couvercle verrouillé et cuire 5min/100°C/vit1. Là je rajoute une pincée de sucre pour ôter l'acidité des tomates.
Dans le plat à gratin commencez par une couche de tomates chorizo, puis la béchamel et une couche de pâtes à lasagne et ainsi de suite jusqu'à épuisement du mélange tomate chorizo. Finir par une couche de béchamel et recouvrez de gruyère râpé. Cuire au four 30min th.6-7 soit 200°C.
Attendez 10 min puis dégustez....
Guelou — 30. août 2016 - 12:58
— 16. août 2016 - 17:58