Lasagnes Extras

Mettre tous les ingrédients pour la sauce béchamel dans le bol et cuire 8 min / 100°C / vitesse 3.

Mettre l'oignon coupé en deux, l'ail, la carotte coupée en gros morceaux et les branches de céleri coupées en gros morceaux dans le bol.

Mixer 5 s / vitesse 5.

Ajouter l'huile d'olive et mijoter 3 min / 120°C / vitesse 2.

Faire cuire la viande saignante à part.

Cuire 2 min / 120°C / vitesse 2 et ajouter le vin blanc.

Ajouter la purée de tomates et mijoter 20 min / 100°C / vitesse mijotage, sans le gobelet doseur mais avec le panier cuisson afin d'éviter les projections.

Préchauffer le four à 200°C. Huiler un plat à gratin avec un peu d'huile d'olive.

Verser la béchamel sur le fond, puis répéter trois fois cette opération : feuilles de lasagne, sauce bolognaise, sauce béchamel, parsemer de parmesan.

Terminer par une couche de lasagne recouverte de béchamel et finir avec un peu de fromage râpé.

Cuire la lasagne au four pendant 30 min.