Préparation
Préchauffer le four à 210°
Eplucher et laver les pommes de terre, puis les émincer en rondelles fines ( à la mandoline ) dans le sens d la longueur
Mettre le jambon dans le Couvercle verrouillé et mixer 5 sec vit 5, réserver
Rincer le bol et mettre le lait, la créme , le sel et le poivre ( avotre convenance mais attention le fromage et le jambon sont déjà salés ) chauffer 8mn T° 100° vit 2
Pendant ce temps , mettre 1/3 des PDT émincées dans le fond d'un moule a gratin (préalablement beurré) avec couvercle de préférence, puis mettre la moitié du jambon mixé , puis la moitié du fromage râpé , puis a nouveau 1/3 des PDT et le reste d jambon et finir par une dernière couche avec le 1/3 restant des PDT
Arroser le tout du mélange lait+ crème et parsemer du reste de fromage
Couvrir ( avec papier alu si le plat n'a pas de couvercle ) et cuire 1h à 210°
A la fin de la cuisson , retirer le couvercle et prolonger la cuisson le temps de faire dorer le gratin
C'est prêt , déguster avec une salade verte....
Conseils
- Vous pouvez remplacer le jambon blanc fumé par du jambon blanc et utiliser tout autre fromage selon vos goûts et votre inspiration du moment
grenouille86 — 1. avril 2020 - 21:18
Un vrai régal à refaire
— 3. mars 2019 - 07:41
merci c'est un regale et sa change des lassagnes normale lol
lunabouba — 29. mars 2018 - 21:21
Bonsoir, recette réalisée ce soir nous avons beaucoup aimé. Recette que je referai. Merci de l avoir partagé.
délicedunord — 2. janvier 2017 - 14:39
Un régal Merci pour le partage
— 5. décembre 2016 - 12:45
Fait ce midi.Recette très bonne.Merci pour le partage.
larcher78 — 6. octobre 2016 - 09:55
toute la famille s'est régalé, un délice !
nonoetro — 12. juillet 2016 - 13:08
chacha303 — 19. mai 2016 - 02:28
— 10. avril 2016 - 20:07
MARMAN — 8. décembre 2015 - 21:58