Préparation
Couper les feuilles de blettes en morceaux (sans les tiges), les mettre dans le bol, ajouter l'huile d'olive et programmer 30 min à 100°C / Sens inverse / vitesse mijotage.
A la moitié de la cuisson (15 min), ajouter un petit verre d'eau et retirer le gobelet doseur.
Pendant ce temps, couper les tranches de bacon en morceaux de 1 à 2 cm.
A la fin de la cuisson, retirer les feuilles de blette du bol et réserver.
Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante (sinon 200°C).
Mettre les œufs et la crème fraîche dans le bol, mélanger 5 s / vitesse 5.
Ajouter ensuite le bacon, les feuilles de blette, le sel et le poivre dans le bol. Mélanger 5 s / Sens inverse / vitesse 3.
Verser la préparation dans les deux ramequins, ajouter le gruyère râpé sur le dessus. Enfourner pendant 10 min.
frisoulette — 15. avril 2017 - 14:31
nous qui ne mangeons jamais de blettes on s'est régalé Merci
Invité — 30. novembre 2016 - 12:04
Bonne recette mais on ne peut pas mettre suffisament de blettes dans le bol même en tassant bien pour satisfaire 2 personnes .J'ai donc fait recuire des blettes dans ma cocotte minute à la vapeur pendant 15 mns ( ce qui est bien moins long ) et ainsi j'ai pu doubler les doses et en avoir pour 4 personnes .... j'ai terminé la recette au thermomix . J'ai mis des morceaux de tranches de lards fumés à la place du bacon , c'était bon ...
Merci pour cette recette , ça change un peu ...
Invité — 16. novembre 2016 - 11:42
recette faite pour ce soir avec lardons je note dès la dégustation faite ! comme promis je viens noter cette recette. nous avons aimé bonne rdcette
Invité — 16. octobre 2016 - 16:23
Merci pour cette belle recette.
J'ai doublé les doses car mon mari mange beaucoup!!!
Il a adoré.