Préparation
- Mixer 2 oignons rouges et 2 gousses d'ail : 5 sec vit 5
- Mettre un kilo de PDT à chair ferme coupées en rondelles dans le Varoma, mélanger avec du sel, poivre, thym et déposer les oignons et une sausisse de Mrteau piquée sur le dessus
- Mettre 800g d'eau dans le bol : 35 min Varoma vit 1
- Récupérer 1 gobelet de jus de cuisson
- Déposer dans un plat : la moitiée des PDT/la saucisse coupée en rondelles et recouvrir avec le reste de PDT
- Mettre dans le bol : le contenue du gobelet, 50g de vin blanc, 200g de crème liquide à 18%mg, 1 cc bombée de moutarde forte, 1 càs de maizena, 100g de comté râpé : 6 min 100° vit 2
- Verser dans le plat, saupoudrer d'un peu de comté
- Enfourner environ 25 min dans un four préchauffé à 180°
- Servir avec une salade...
FLOWI — 29. janvier 2025 - 12:23
Juste trop bon !!!! Un bon plat bien Franc-Comtois convivial à partager sans modération la prochaine fois essai en faisant revenir les oignons et l'ail et râper suffisamment de comté à la première étape . merci pour votre recette que je garde
maxflave — 6. février 2018 - 20:08
Un seul mot délicieux Recette suivie a la lettre
— 5. septembre 2017 - 20:02
Un pur régal Toute la famille a adoré Merci
Arcana — 3. septembre 2017 - 12:52
Recette très tentante...! La saucisse de morteau doit-elle être cuite ou à cuire ? Merci
lamouette39 — 8. avril 2017 - 14:43
bien sympa !
— 23. octobre 2016 - 16:47
Reçette au top j'ai juste remplacé la moutarde par du concentré de tomates car mon conjoint n'aime pas la moutarde et le comté par du gruyère
— 18. octobre 2016 - 07:14
Super bon, merci! J'ai juste rajouté un peu de saucisses fumées, un soupçon de vin blanc et..... quelques tranches fines de fourme... histoire d'en faire un plat encore plus campagnard (ou jurassien, c'est comme on veut! )
— 4. octobre 2016 - 09:11
Un régal.
virageadroite — 25. août 2016 - 18:23
Alice_D La parisienne — 17. juin 2016 - 23:36