Préparation
Laver les blettes et effeuiller-les (attention les feuilles peuvent remplacer les épinards). Couper les branches en petits carrés de manière à enlever les "fils".
Éplucher les pommes de terre et les couper en petits quartiers.
Dans le bol, verser 1 l d'eau, introduire les pommes de terre dans le panier du Varoma et les blettes dans l'étage du Varoma.
Programmer 15 min / Varoma / vitesse 2.
À la sonnerie, réserver.
Verser tous les ingrédients dans le bol et mixer 7 min / 90°C / vitesse 4.
Dans une sauteuse, faire revenir les lardons.
Dans un plat à gratin beurré, mettre les légumes et les lardons. Mélanger et incorporer la sauce béchamel et ajouter du gruyère sur le dessus.
Mettre au four pendant 15 min à thermostat 6.
C'est prêt.