Gâteau de courgette et poivron au poulet

Préchauffer le four à 180°C.

Laver la courgette, l'éplucher (si possible en laissant la peau pour donner de la couleur), éplucher l'oignon et le couper en deux, laver le poivron, enlever les graines puis le couper en grosses lanières.

Mettre tous les légumes dans le bol puis mixer 5 s / vitesse 4.

Ajouter l'huile d'olive puis faire revenir 6 min / 90°C / vitesse 1.

À la sonnerie, égoutter à l'aide du panier cuisson. Réserver.

Mettre dans le bol, dans cet ordre, la farine, la levure, le persil, le lait, les œufs, la moutarde, le sel, le poivre et le piment puis mélanger 20 s / vitesse 5.

Racler les bords.

Couper le blanc de poulet en petits dés.

Incorporer le poulet à la pâte, avec les légumes égouttés puis mélanger à nouveau 20 s / Sens inverse / vitesse 3.

Verser la préparation dans un moule à manqué (beurré si besoin).

Enfourner pour 35 min de cuisson à 180°C.