Préparation
Mettre les graines de kacha avec un gobelet d'eau dans le bol.
Cuisson 10 min à 60°C / vitesse mijotage.
Verser le sarrasin dans un bol.
Verser les lentilles corail avec 3 gobelets d'eau dans le bol.
Cuisson 10 min à 90°C / vitesse soft.
Égoutter les lentilles.
Verser les lentilles égouttées dans le bol avec le sarrasin.
Ajouter les légumes, le gingembre, les épices, le sel et le poivre dans le bol.
Mixer 5 s à vitesse 5.
Déposer les légumes aux épices dans le plat.
Mélanger les trois éléments pour former des boulettes.
Préchauffer le four à 180°C.
Aplatir les boulettes en galettes et les disposer sur du papier sulfurisé.
Saupoudrer avec les graines de sésame.
Cuisson 20 min au four.
Servir chaud avec des graines germées sur le dessus accompagnées d'une petite salade.