Préparation
Rincer le poisson et l'asperger de citron. Réserver.
Dans le bol, placer l'eau.
Couper les carottes en rondelles, les placer dans le panier et les parsemer de persil.
Programmer 15 min, 100°C, Sens inverse vitesse 2.
Au bip, ajouter le poisson dans le Varoma pour 7 min, 100°C, Sens inverse vitesse 2.
Réserver le poisson et les carottes dans une assiette.
Faire la sauce en vidant le bol.
Mettre le lait, la crème, le curry, le sel et le poivre.
Programmer 4 min, 100°C, Sens inverse vitesse 2.
pierrot et marie — 26. mars 2020 - 14:55
excellent.J'ai doublé les proportions
Invité — 18. février 2017 - 21:34
C'est bon et la sauce permet de faire la différence. La prochaine fois, je pense que je salerai un peu plus le poisson.
J'ai mis en position Varoma et non à 100°C et c'était parfaitement cuit dans les temps indiqué.
Invité — 16. décembre 2016 - 11:02
Très bon... À refaire sans hessitations
Papilles-on-off — 5. novembre 2016 - 10:05
Merci de ce(s) retour(s)!
Invité — 27. septembre 2016 - 09:58
J'ai remplacé le lait par du lait de coco : 14ml au lieu de 10ml, et j'ai rajouté une demi c.à.s de maizena. Je n'ai pas mis la crème épaisse. Très bon résultat.
A refaire !