Préparation
Écosser les fèves puis enlever la peau.
Mettre l'eau dans le bol.
Régler 10 min / 100°C / vitesse 1.
À la sonnerie, ajouter 1,5 cuillère à café de sel et les fèves dans le panier de cuisson.
Régler 10 min / 100°C / vitesse 1.
À la sonnerie, vider l'eau du bol et réserver les fèves.
Mettre l'oignon coupé en 2 dans le bol.
Régler 5 s / vitesse 5.
Racler les parois.
Ajouter les lardons.
Régler 3 min / 120°C / mode mijotage.
Ajouter les fèves, la moutarde et la crème fraîche dans le bol.
Régler 2 min / 60°C / Sens inverse / vitesse 1.
Déguster.
Conseils
- Mettre les fèves 1 h au frigo après les avoir écossées, la peau s'enlève plus facilement après.
Dine42410 — 4. juin 2018 - 12:46
Excellente recette !! Je garde précieusement, merci à vous .
OFER — 1. mai 2017 - 13:52
Excellente recette réalisée ce midi
marie08 — 24. janvier 2017 - 14:24
Déçue, je n ai pas aimé l association crème et moutarde. Dommage
Veranne — 19. novembre 2016 - 20:09
Franchement super !! J ai également preparé cette recette avec des fèves surgelées donc 20 mn de cuisson aussi et ce fut un régal !