Préparation
Mettre dans le bol : les oignons épluchés et coupés en 4, l'eau, le vin blanc, le bouillon de poule, le sel et le poivre selon les goûts.
Mettre dans le panier de cuisson : les champignons préalablement lavés et épluchés et coupés en lamelle. Les arroser de jus de citron.
Mettre dans la partie inférieure du Varoma des patates ou haricots verts ou autres et dans la partie supérieure du Varoma, les escalopes.
Programmer 20 min / Varoma / Vitesse 2.
À l'arrêt de la minuterie, réserver vos escalopes, légumes et champignons.
Dans le bol, ajoutez le beurre et la maïzena et programmer 3 min / 80°C / Vitesse 3.
Ajoutez-y la crème fraîche et re-programmer Vitesse 3 pendant 20 s.
trezir29 — 5. janvier 2020 - 08:45
Tres bonne recette
la cuisson des escalopes est parfaite ainsi que la sauce.
Merci pour le partage
Invité — 24. janvier 2018 - 11:32
Bonjour ,la sauce est un peu trop épaisse il faut ajouter un peu de maizena .
jpsta30 — 4. novembre 2017 - 21:05
On s'est régalé! Fait avec les champignons dans le varoma avec des pommes de terre, précuits 15 mns avant, et des aiguillettes de poulet. 1 cs de plus de maizena pour que la sauce soit plus épaisse. Merci
Invité — 26. septembre 2017 - 08:44
MERCI pour cette recette simple à réaliser et délicieuse au goût !
Un peu plus de Maïzena - pour la sauce plus onctueuse.
Et moins de temps de cuisson pour la viande...
liloujeanne — 25. juin 2017 - 14:15
La sauce est très bonne ! J ai juste rajouté un peu plus de maïzena
Par contre, j ai trouvé la viande un peu trop cuite donc je diminuerai la cuisson de quelques minutes
Invité — 17. janvier 2017 - 14:22
sauce un peu liquide j'ai ajouté 1/2 cuillére de maizena
réalisé avec le TM5
Un vrai régal
Invité — 9. janvier 2017 - 20:31
Excellente recette viande tendre et sauce délicieuse à faire sans hésiter !
Invité — 5. janvier 2017 - 13:50
excellente recette. La sauce eest encore meilleure le lendemain
MlleChloe — 28. novembre 2016 - 17:24
Fait avec des Haricots et Pommes de terre : Délicieux!!!
Je conserve cette recette !
Merci
Invité — 8. novembre 2016 - 15:20
Superbe recette ! La sauce est excellente ! À faire et à refaire.