Endives au saumon et Mascarpone

Laver les endives

Mettre 400g d'eau dans le bol et mettre les endives dans le varoma.

Cuire les endives 30 à 45 mn selon leur taille T° Varoma.

Une fois les endives cuites, les faire rissoler dans un peu d'huile d'olive dans une poële.

Ensuite, récupérer le jus et le mettre dans le bol. Ajouter le pot de mascarpone, le sel et le poivre et mixer 5 secondes Vitesse 3.

Pendant ce temps, enrouler chaque endive dans une tranche de saumon et placer dans un plat à gratin.

Recouvrir les endives avec la sauce au mascarpone et mettre au four chaleur tournante à 200 C° le temps de gratiner.

C'est prêt bon appêtit....!